08 mai 2008

Verrines de crabe et avocat

Toujours dans ma série apéro. Voici une petite verrine composée d'un mélange très classique mais que nous apprécions beaucoup.Pour que ce soit vraiment bon, il faut utiliser du "vrai" crabe, du frais quoi ! Cela tombe bien, la saison commence... Et aussi se fendre d'une petite mayo maison, y'a rien de tel ! Télécharger la recette en version imprimable : Verrine de crabe et avocat.
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05 mai 2008

Sandwiche oriental

Une recette de sandwiche pour les beaux jours et aussi pour jouer avec le blog : La table du monde, qui invite à partager : 1,2, 3 ses recettes pour les pique-nique. <!-- .quote {width:350px; padding: 6px; border: solid 1px #456B8F; font: 10px helvetica, verdana, sans-serif; color: #222222; background-color: #ffffff} .quote a {font: 13px arial, serif; color: #003399; text-decoration: underline} .quote a:hover {color: #FF9900; } --> ... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Thon mi-cuit et caramel balsamique

Retour des beaux jours ! Cela donne envie d'invitations et de petits apéros sur la terrasse ...Cela tombe bien, j'ai toute une petite série de recettes pour apéro ou même pour apéro qui dégénère... On dit apéro dinatoire !? Je trouve cette expression vraiment très moche, donc chez nous c'est plutôt l'apéro qui dégénère.Celle-ci sera parfaite pour faire chic et en même temps très simple à faire. Télécharger la version imprimable : Thon mi-cuit caramel balsamique
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11 avril 2008

Magrets aux canneberges

Après le cake, il me restait des canneberges à utiliser. J'ai donc tenté cette petite recette qui est plutôt simple à fair eet sympathique à manger !Pour l'accompagnement, je vous conseille la recette de la purée au cresson de Tambouille, cela va divinement bien avec. Télécharger la version imprimable cliquez ici : Magrets aux canneberges                                     
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08 avril 2008

Crevettes croustillantes au pesto

Pour un apéro un peu chic.
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28 mars 2008

Salade de quinoa aux petites légumes, v

Une petite salade légère et colorée vaguement inspirée du taboulé qui mélange céréales et légumes, comme j'aime. Vivement qu'on puisse la glisser dans le panier du pique-nique... En attendant, elle remplira la petite boîte pour le déjeuner du midi avec un yaourt et un fruit... Il y a tout ce qu'il faut ! Télécharger la version imprimable, cliquez : Salade de quinoa aux petits légumes
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01 mars 2008

Dinde au saté

Toujours dans la série d'inspiration asiatique, cette recette de dinde ira à merveille avec les aubergines thaïe.J'aime beaucoup le saté, qui est un mélange d'épices (légèrement humide) que j'achète dans les épiceries asiatiques. Le mélange est à base de piment, ail, crevettes séchées, cacahuètes, sésame et 5 épices. Il est légèrement relevé, mais pas trop fort quand même (je n'aime pas quand cela flambe !). Télécharger la recette imprimable : Dinde au saté
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01 mars 2008

Aubergines thaïe

Un peu d'Asie dans votre assiette avec cette recette très simple d'aubergines Thaïe.A l'oeil, cela ressemble vraiment à des mini aubergines (mais un peu plus rondes). En revanche, au niveau du goût, c'est beaucoup plus subtile et moins spongieux que l'aubergine que nous connaissons, avec une très légère pointe d'amertume. Franchement, c'est délicieux ! Elles sont parfaites pour accompagner la dinde au saté. Télécharger la recette imprimable : Aubergines Thaïe
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11 février 2008

Cheese très cheese !

En me baladant sur les blogs de cuisine que j'aime bien, je suis tombée sur le "Burger day" du blog : Le confit c'est pas gras (et les pommes de terre sautées non plus !).J'avais mis en ligne cette recette d'hamburger double cheese depuis longtemps sur mon site, mais j'ai profité de ce petit "jeu" pour la rééditer aujourd'hui. Télécharger la recette imprimable : Cheese très cheese Pour la recette des potatoes, vous la trouverez ici.
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09 février 2008

Salade façon asiatique

Encore une salade ! Celle-ci peut se faire quasiment en toute saison, même si en cemoment ce n'est pas complètement optimum à cause du poivron et du concombre, mais bon, on peut quand même la tenter !J'aime particulièrement la servir en accompagnement d'un rôti de boeuf ou d'une entrecôte bien épaisse, grillée sur un grill en fonte et émincée en tranches fines...On peut également ajouter dans cette salade quelques nouilles chinoises préalablement cuites et refroidies. Télécharger la recette au format imprimable : Salade... [Lire la suite]
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