histoire de popote

29 juillet 2007

Sélection de bouquins pour l'été

Voici mes deux livres de chevet gazinière ? de l'été !Je vais ajouter ces jours-ci les recettes déjà testées, et notamment des recettes de douceurs, pancakes et scones... Et oui, j'ai enfin trouvé LA recette de scones ! Pour les livres de chevet qui vont...

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Tags: Laurence Salomon, Rose Bakery, Bibliothèque culinaire

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27 juillet 2007

Un plat léger et savoureux pour les beaux jours

Poivrons faris au fromage frais et aux herbes. Léger et prêt d'avance.

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Tags: poivron, végétarien, faisselle, été, salé

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24 juillet 2007

Beignets de courgettes

Pas très light, mais avec la météo, ces jours-ci ! On va pouvoir se permettre...Très bien en entrée avec une salade mais aussi en apéro tapas, à vous de choisir ! Pour 4 personnes : 100 g de farine, 1 sachet de levure, 200 g de courgettes râpées, 2 c....

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Tags: apéro, entrée, végétarien, tapas, beignets, courgettes, salé

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9 juillet 2007

Noix de Saint-Jacques au cidre

A la demande de Corine, la recette des Saint-Jacques au cidre testées ce week-end. La douceur du cidre avec l'iode des coquilles, un régal !A mon avis, quelques tranches d'andouille de Guémené poêlées à sec dans une poêle antiadhésive pourraient amener...

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Tags: mer, crustacés, cidre, noix de Saint-Jacques, hiver, fêtes, salé

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7 juillet 2007

Invitation pour une soirée d'été

Il faut y croire, l'été à beau tarder à arriver en Bretagne j'ai des envies de déjeuner sur la terrasse...Voici pour faire patienter un petit dîner que nous avions testé l'an dernier, qaund le soleil était au rendez-vous, et qui avait bien fonctionné....

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7 juillet 2007

Salade de mozzarella aux pêches et au fenouil

Pour changer des sempiternelles tomates-mozza !Une idée piquée sur une table d’hôtes dans le bourbonnais et arrangée à ma façon. Pour 4 personnes : 1 bulbe de fenouil, 2 pêches jaunes, 1 boule de mozzarella au lait de bufflonne, quelques feuilles de basilic,...

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Tags: salade, entrée, végétarien, mozzarella, pêches, salé

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7 juillet 2007

Cocotte d’agneau aux tomates confites

Pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux, 1,5 kg de tomates fermes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de coriandre, 1 c. à soupe de gingembre frais haché, 2 c. à soupe de cassonade, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3...

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Tags: viande, tomates, agneau, été, salé

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7 juillet 2007

Panna cotta aux fruits rouges

Pour 6 personnes : 1 litre de crème entière, 5 feuilles de gélatine, 100 g de sucre, 1 gousse de bonne vanille. Pour servir, coulis de fruit de votre choix et/ou fruits secs concassés. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.Fendre...

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Tags: dessert, gourmandise, crèmes, fruits rouges, Sucré

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1 juillet 2007

Le cheesecake très gourmand au chocolat

Voici la recette du cheesecake tant réclamée ! C'est une recette que j'avais dans mes tiroirs depuis un moment et que j'ai testé pour le mariage de Pierre et Sandrine. La source vient du magasine Cuisine Gourmande, mais en fait, à part l'idée du chocolat...

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Tags: dessert, chocolat, cheese cake, fêtes, Sucré

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