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histoire de popote
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10 novembre 2013

Pintade au chou chinois

Pintade au chou chinois
Petite recette rapide et facile qui revisite et donne un sacré coup de jeune à la traditionnelle pintade aux choux... Pour 4 personnes : 1 pintade préparée par le boucher (partiellement désossée c'est mieux !), 1 chou chinois, curcuma, 1 noix de gingembre,...
Posté par danslacuisine à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: volaille,  asie,  salé,  chou,  pintade

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27 février 2013

Bo bun

Bo bun
Je pense que c'est une recette qui peut être déclinée à l'infini en fonction des crudités et de la viande dont on dispose. Nous avons découvert ce plat délicieux grâce à des amis (merci Fred !) dans un petit restau asiatique de la région rennaise. C'est...
Posté par danslacuisine à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  asie,  salé

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17 février 2013

Curry de crevettes

Curry de crevettes
Et oui, encore des crevettes mais nous on adore ! La sauce peut servir de base à d'autres plat, on peut remplacer les crevettes par du poulet, du poisson ou même du tofu ;-) Pour 2/3 personnes : 300 g de crevettes crues, 1 tomate, environ 200 ml de lait...
Posté par danslacuisine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  curry,  plat,  salé

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7 octobre 2012

Petite soupe asiatique

Petite soupe asiatique
Dévorée hier soir, une petite soupe aux parfums d'asie... Un mélange de plusieurs recettes qui a convaincu mon testeur ! Pour 2 personnes en plat ou 4 en entrée : 2 litres de bouillon dashi, 1/2 paquet de nouilles somen, 1 petit bol de shiitake frais,...
Posté par danslacuisine à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crustacés,  crevettes,  soupe,  nouilles,  salé

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3 juillet 2009

Nems de poulet en feuilles de bettes

Nems de poulet en feuilles de bettes
Chez ma marchande de légumes bio je commence à trouver les premières feuilles de bettes de la saison. Elles sont toutes tendres et parfumées.Sur le marché, j'ai également la chance de trouver de très beaux blancs de poulet fermier.Avec les carottes nouvelles,...
Posté par danslacuisine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  plat asiatique,  carotte,  bettes,  salé

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