17 avril 2009

Chili express et tortillas maison

Voilà bien longtemps que j'avais envie d'essayer de faire des tortillas... je ne suis que moyennement inspirée par celles que l'on trouve dans les supermachés, sous vide, avec une tonne d'additifs, de graisses hydrogénées, de conservateurs et de farines non garanties... Le genre qui fait faire de la musique mexicaine aux lecteurs de codes barres... En plus cela n'est pas donné ! Ce premier test est une réussite ! bien meilleur que celles que l'on trouve dans le commerce et 100 % bio !Pour le chili, je ne me casse pas la tête,... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Invitation pour une soirée d'été

Il faut y croire, l'été à beau tarder à arriver en Bretagne j'ai des envies de déjeuner sur la terrasse...Voici pour faire patienter un petit dîner que nous avions testé l'an dernier, qaund le soleil était au rendez-vous, et qui avait bien fonctionné. Au menu : Salade de mozzarella aux pêches et au fenouil, Cocotte d'agneau aux tomates confites et Panna cotta aux fruits rouges Je ne propose que rarement une entrée car en général, nous préférons faire un apéro un peu étendu avec des tapas. Mais cette salade légère et fraîche est... [Lire la suite]
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