31 juillet 2008
Velouté de carottes et crevettes marinées
Dans l'esprit dînette, des carottes, des crevettes, quelques herbes fraîches... C'est pleins de couleurs et de saveurs pour débuter un repas avec légèreté. Une entrée fraîche pour les soirées dété ou d'automne. Tout se prépare à l'avance et laisse donc l'esprit libre au moment de passer à table.
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29 juillet 2008
Mousse d'aubergine à l'italienne
Facile à faire et présentation impec ! Au niveau du goût c'est pas mal non plus et tout se prépare à l'avance, donc c'est super pratique !
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07 juillet 2008
Velouté de betterave au jus de framboise
Une recette qui en jette encore pour les apéros chics ! Mais c'est encore un coup de bluff, il n'y a vraiment pas grand chose à faire... Autre avantage, elle peut même se muer en entrée légère et rafraîchissante... bon vous me direz qu'avec le temps... on a pas vraiment besoin d'être rafraîchis... mais bon, cela viendra non ?
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08 mai 2008
Verrines de crabe et avocat
Toujours dans ma série apéro. Voici une petite verrine composée d'un mélange très classique mais que nous apprécions beaucoup.
Pour que ce soit vraiment bon, il faut utiliser du "vrai" crabe, du frais quoi ! Cela tombe bien, la saison commence... Et aussi se fendre d'une petite mayo maison, y'a rien de tel !
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17 décembre 2007
Verrines de crevettes aux agrumes et verrines aux oeufs de caille et saumon
Cette fois on approche à grand pas des fatidiques dates de réveillons...
Tout le monde est prêt ? Les menus sont calés ? Au cas où quelques doutes subsisteraient, vous trouverez peut-être ici quelques idées de dernières minutes...
Des verrines fraîches et assez légères pour ne pas trop alourdir le début de repas. Elles se préparent à l'avance et peuvent se décliner.
