tomates - histoire de popote

tomates

4 octobre 2013

Cabillaud sauce vierge

Comment profiter des dernieres tomates... Pour 2 personnes : 2 morceaux de dos de cabillaud ou pavés avec peau, 3 ou 4 tomates, 1 c. à soupe de salicornes au vinaigre (ou de câpres), 1 belle pincéee de curcuma, huile d'olive, origan frais (ou basilic),...

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Tags: poisson, tomates, plat, salé

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10 octobre 2012

Papillote de poisson au pesto

Ou comment faire manger du poisson à Merlin...Il a aimé, il s'est même resservi... alors, cela mérite une publication ! Pour 3 personnes : 300 à 400 g de filets de poisson blanc, 1 tomate ou mieux des tomates cerises, 1 poignée d'épinards, pesto. Laver...

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Tags: poisson, épinards, tomates, plat, papillote, salé

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3 juillet 2011

Tian

Internet regorge de recettes de tians mais pourquoi pas une de plus ? Alors, voici la mienne... Rien de bien original c'est vrai, mais les étés passent et ma recette c'est affinée, précisée et c'est toujours un plaisir à manger ! Télécharger la recette...

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Tags: aubergine, poivron, accompagnement, végétarien, tomates, courgettes, salé

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4 août 2009

Plaisir d'été # 2 #

Des tomates de variétés anciennes achetées chez le maraîcher bio de Guérande... Un vrai délice...(je ne vous parle pas des autres légumes... que du bonheur !).

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Tags: tomates, blabla, bonne adresse

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17 juillet 2009

Fusillis aux champignons et à l'ail

Des pâtes, ah ! encore des pâtes... mais c'est tellement bon ! C'est rapide à faire et c'est pleins de bonnes choses parfait pour rassasier les appétits après les bains de mer.J'ai essayé avec des lentins de chêne (on dit aussi shii-take) à la place des...

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Tags: pâtes, champignons, mozzarella, tomates, basilic, salé

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17 avril 2009

Chili express et tortillas maison

Voilà bien longtemps que j'avais envie d'essayer de faire des tortillas... je ne suis que moyennement inspirée par celles que l'on trouve dans les supermachés, sous vide, avec une tonne d'additifs, de graisses hydrogénées, de conservateurs et de farines...

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Tags: cheddar, plat unique, tomates, farine de maïs, haricots rouges, tortillas, salé

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10 octobre 2008

Paupiette de lotte au caviar de tomate

La lotte est un de nos poissons préféré, elle est hélas à consommer avec modération (selon le guide la pêche durable), mais donc, une fois de temps en temps on peut se faire plaisir.Voici une recette idéal pour le repas du dimanche. Télécharger la recette...

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Tags: poisson, tomates, lotte, salé

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12 octobre 2007

Des pâtes, toutes simples... tomates et mozzarella

Quoi de meilleur que des pâtes ?Cette recette est super simple mais délicieuse. A la façon italienne, sans chichis et avec peu d'ingrédients. Cette recette est inspirée d'une assiette que j'ai eu la chance de dévorer au printemps dernier sur une terrasse...

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Tags: pâtes, végétarien, mozzarella, tomates, salé

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7 juillet 2007

Cocotte d’agneau aux tomates confites

Pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux, 1,5 kg de tomates fermes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de coriandre, 1 c. à soupe de gingembre frais haché, 2 c. à soupe de cassonade, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3...

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Tags: viande, tomates, agneau, été, salé

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12 juin 2007

Pâtes au quinoa, aux scampis et aux pétoncles

Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis au quinoa, 30 crevettes crues décortiquées, 1 petit bol de pétoncles, 2 gousses d’ail, 5 à 6 pétales de tomates séchées, 1 barquette de tomates cerises, le zeste d’1 citron et 1/2 jus, quelques feuilles de basilic,...

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Tags: crustacés, crevettes, pâtes, tomates, salé

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