19 décembre 2008
Terrine de thon express
Je n'ai pratiquement pas de recettes de fêtes cette année. Manque de temps, manque d'envie... Je réveillonne chez ma soeur, bref...
En revanche, il faudra bien faire à manger les autres jours... Voici donc cette petite terrine rapide à faire, assez light... Elle sera parfaite pour un repas du soir entre deux réveillons...
C'est un grand classique chez nous (et aussi ailleurs je présume, je n'ai pas inventé l'eau chaude !), une formule que je pratique depuis des années, elle s'est affinée au fil des années.
Eté comme hiver, en semaine ou le week-end, c'est une bonne roue de secours quand on manque d'inspiration et de temps. Economique, elle convient également en général aux enfants...
J'accompagne en général d'une salade verte ou un mesclun dans laquelle je glisse quelques crevettes et des tomates cerises. En ce moment, j'y ajouterai bien quelques morceaux de pamplemousses...
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07 novembre 2008
Millefeuille de betterave à la ricotta
Une petite entré chic pour le week-end... Le petit goût de la betterave, prend une douceur suave associé à la ricotta. Et en plus, que c'est beau une betterave !
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28 mai 2008
Antipasti de jambon cru à la ricotta
La cuisine italienne fait sans doute partie de mes cuisines favorites avec la cuisine asiatique...
J'aime en particulier toutes les petites bouchées que l'on peut grignoter en entrée ou lors d'un apéro.
Donc, toujours la série apéro sur la terrasse qui continue !
