22 mars 2009
Tarte basque
Bon, je suppose qu'elle n'a de Basque que le nom... Elle n'est pas plus Basque que moi... Mais en fouillant dans mon frigo pour faire cette tarte, les ingrédients m'ont quand même fait penser à quelques petits trucs que j'avais mangé lors d'un séjour dans cette belle région...
Envie de mettre un peu de soleil dans ma cuisine... les petits légumes se font attendre...
Pas du tout de saison les poivrons... ils ne sont pas bon marché et en plus on voyagé ! J'achète donc en ce moment un mélange de poivrons (verts, jaunes et rouges), déjà émincés chez M. Picard. Ils sont excellents et d'un bon rapport qualité/prix.
Pour la pâte, un rouleau tout prêt peut également être utilisé... C'est fonction du temps que l'on a...
Télécharger la recette en version imprimable : Tarte basque.
31 juillet 2008
Velouté de carottes et crevettes marinées
Dans l'esprit dînette, des carottes, des crevettes, quelques herbes fraîches... C'est pleins de couleurs et de saveurs pour débuter un repas avec légèreté. Une entrée fraîche pour les soirées dété ou d'automne. Tout se prépare à l'avance et laisse donc l'esprit libre au moment de passer à table.
Télécharger la recette en version imprimable : Velouté de carottes et crevettes marinées.
11 mai 2008
Caviar d'aubergines et de poivrons
Un petit mélange ensoleillé pour un apéro sur la terrasse. A servir avec du pain pita ou des petites tranches de baguettes frottées à l'ail et passées au four.
Télécharger la recette en version imprimable : Caviar d'aubergines et de poivrons.
05 mai 2008
Sandwiche oriental
Une recette de sandwiche pour les beaux jours et aussi pour jouer avec le blog : La table du monde, qui invite à partager : 1,2, 3 ses recettes pour les pique-nique.
Télécharger la recette en version imprimable : Sandwiche Ali Baba et les 40 voleurs.
28 mars 2008
Salade de quinoa aux petites légumes, v
Une petite salade légère et colorée vaguement inspirée du taboulé qui mélange céréales et légumes, comme j'aime. Vivement qu'on puisse la glisser dans le panier du pique-nique... En attendant, elle remplira la petite boîte pour le déjeuner du midi avec un yaourt et un fruit... Il y a tout ce qu'il faut !
Télécharger la version imprimable, cliquez : Salade de quinoa aux petits légumes
20 janvier 2008
Tortiglioni et leur sauce délicieuse
Cette recette a été concoctée un jour où j'ai réuni quelques restes que je voulais voir disparaître du frigo... Un mélange un peu improbable au départ, mais qui c'est révélé comme un vrai délice !
Elle est devenue un classique à la maison et très franchement, elle fait partie de nos recettes de pâtes préférées. En général, je la fais avec des épinards frais, car c'est quand même vraiment meilleur, mais cela fonctionne bien entendu avec des épinards surgelés. En revanche, compte tenu de la saison, je ne l'ai encore jamais tentée avec des poivrons frais ce que je ne manquerai pas de faire dès que la saison battera son plein.
Essayez-là, vous serez sous le charme !
Télécharger la recette imprimable : Tortiglioni sauce délicieuse
29 septembre 2007
Des feuilles de bettes
A l'apéro ou en entrée, voici une petite recette sympa et originale que je fais déjà depuis quelques années.
Les bettes (ou blettes) sont belles en ce moment et les feuilles bien vertes, c'est le moment d'en profiter.
27 juillet 2007
Un plat léger et savoureux pour les beaux jours
Poivrons faris au fromage frais et aux herbes. Léger et prêt d'avance.
