17 juillet 2009

Fusillis aux champignons et à l'ail

Des pâtes, ah ! encore des pâtes... mais c'est tellement bon ! C'est rapide à faire et c'est pleins de bonnes choses parfait pour rassasier les appétits après les bains de mer.J'ai essayé avec des lentins de chêne (on dit aussi shii-take) à la place des champignons de Paris... c'est encore meilleur, je vous le conseille. Télécharger la recette en version imprimable : fusillis aux champignons et à l'ail.
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26 avril 2009

Tagliatelles au gorgonzola et aux noix

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette de pâtes... mais la lecture de mes deux derniers livres ne pouvait que m'y amener. Cette recette est inspirée du livre de Jamie Oliver "100 recettes de saison de mon jardin"... Nous avons un fromager sur notre marché qui nous fourni en gorgonzola, et autres "douceurs" c'est mortel ! Télécharger la recette au format imprimable :  Tagliatelles au gorgonzola et noix
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20 janvier 2008

Tortiglioni et leur sauce délicieuse

Cette recette a été concoctée un jour où j'ai réuni quelques restes que je voulais voir disparaître du frigo... Un mélange un peu improbable au départ, mais qui c'est révélé comme un vrai délice !Elle est devenue un classique à la maison et très franchement, elle fait partie de nos recettes de pâtes préférées. En général, je la fais avec des épinards frais, car c'est quand même vraiment meilleur, mais cela fonctionne bien entendu avec des épinards surgelés. En revanche, compte tenu de la saison, je ne l'ai encore jamais tentée avec... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Des pâtes, toutes simples... tomates et mozzarella

Quoi de meilleur que des pâtes ?Cette recette est super simple mais délicieuse. A la façon italienne, sans chichis et avec peu d'ingrédients. Cette recette est inspirée d'une assiette que j'ai eu la chance de dévorer au printemps dernier sur une terrasse romaine. Nous avions été un peu décu de la qualité de ce restaurant, mais j'ai un bon souvenir de ces pâtes...Le lieu est superbe et comporte également une boutique d'ustensiles de cuisine. Visite ici
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12 juin 2007

Pâtes au quinoa, aux scampis et aux pétoncles

Pour 4 personnes : 400 g de... [Lire la suite]
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