22 mars 2009

Tarte basque

Bon, je suppose qu'elle n'a de Basque que le nom... Elle n'est pas plus Basque que moi... Mais en fouillant dans mon frigo pour faire cette tarte, les ingrédients m'ont quand même fait penser à quelques petits trucs que j'avais mangé lors d'un séjour dans cette belle région...Envie de mettre un peu de soleil dans ma cuisine... les petits légumes se font attendre... Pas du tout de saison les poivrons... ils ne sont pas bon marché et en plus on voyagé ! J'achète donc en ce moment un mélange de poivrons (verts, jaunes et rouges), déjà... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Lieu jaune au lomo et caviar de tomates

Pas mal de poisson chez nous en ce moment. La cuisson en papillote est simple rapide et "propre"...Je m'explique : pas de plat qui colle à gratter, pas de mauvaises odeurs, pas de gazinière à nettoyer... Bref, on sort de table et la vaisselle s'expédie en 5 minutes ! Télécharger la recette en version imprimable : lieu jaune au lomo et caviar de tomates Pour cette recette de papillotte on peut prendre n'importe quel poisson blanc à chair assez ferme. Le lomo est du filet de porc séché qui a au préalable... [Lire la suite]
Posté par danslacuisine à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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