dessert - histoire de popote

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3 novembre 2013

Figues rôties au miel

On trouve encore de belles figues fraîches sur les marchés. Je partage cette petite recette qui m'a été soufflée par Maison Bastille un soir où je bavais devant une de ses photos. Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger dans un petit bol 1 noisette...

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Tags: dessert, figues, amande, Sucré, miel

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8 septembre 2013

Financiers à la framboise

Des petits gâteaux juste délicieux qui accompagnent tellement bien les crèmes, le café ou le thé... Pour une douzaine : 4 blancs d'oeufs, 125 g de beurre, 125 g de sucre glace, 55 g de farine, 55 g de poudre d'amande (ou noisette, ou pistache…). Framboises...

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Tags: biscuits, dessert, brunch, goûter, amande, Sucré, financier, framboise

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20 août 2013

Crèmes au chocolat

Pour 6 petits pots : 4 jaunes d'oeufs, 1/2 litre de lait, 200 g bon chocolat noir de bonne qualité, 2 c. à soupe de sucre. Fouetter longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le mélange doit être bien homogène et le sucre fondu. Falait fondre le chocolat...

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Tags: dessert, chocolat, crèmes, Sucré

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27 juin 2012

Triffle raisonnable et coulis de fraise

Je fais attention à ce que je mange mais je suis gourmande alors hors de question de se priver de tout... Voilà un petit dessert très agréable qui vient compléter agréablement un repas essentiellement végétarien. Je prends du fromage blanc fermier à 3%...

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Tags: dessert, fruits rouges, granola, Sucré

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14 août 2011

Crumble aux pommes et aux framboises

Fait pas très beau mais faut pas se laisser abattre ! Faire un crumbel, rien de plus facile et adaptable à toutes les saisons... certaines en font aux abricots avec de la crème la gourmande ! Moi j'ai cette recette en stock depuis des lustres... les photos...

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Tags: dessert, brunch, goûter, gourmandise, fruits, Sucré

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21 juillet 2010

Clafoutis aux mirabelles

La mirabelle est l'une des prunes que j'aime particulièrement. Elle n'a pas comme certaines une peu épaisse et acide. Elle est dorée et sent terriblement bon et elle me rappelle tout un tas de souvenir d'enfance... Rien de telle que d'aller les manger...

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Tags: dessert, goûter, été, clafoutis, mirabelles, Sucré

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24 janvier 2010

Tarte de Noël au chocolat

Dans l'affaire, j'ai perdu ma bannière... pff ! Notre dessert de Noël... Une merveille pour les amateurs de chocolat corsé : la tarte grand chocolat, bidouille à ma façon de plusieurs recettes. Pour la déco j'ai suivi les conseils de Trish et de son "célibrissime"...

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Tags: dessert, chocolat, tarte, bonne adresse, Sucré

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26 juillet 2009

Compote d'abricot, chantilly au thé Matcha

Frais et rapide ! Vous avez peut-être la chance d'avoir des abricots dans votre jardin ? Les miens viennent de la coop bio, ils sont assez savoureux... En plus d'être simple ces coupes sont jolies, j'adore ce contraste de couleur. Et s'il vous reste de...

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Tags: dessert, abricot, chantilly, matcha, Sucré

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4 juin 2009

Crème à la banane

Une recette comme on en fait plus... à l'ancienne... Je lui trouve un vrai petit air rétro. Elle est dans ma famille depuis toujours, c'est la recette de ma tante Lucile... elle se transmet à la fin des repas sur des bouts de papier. Toujours appréciée,...

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Tags: dessert, banane, Sucré

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22 mars 2009

Tuiles aux amandes

Un grand classique facile à faire.... C'est la recette que je faisais quand j'étais enfant, je ne sais pas d'où elle vient. Les tuiles permettent notamment d'utiliser les blancs d'oeufs qui peuvent rester quand on fait des crèmes... elles seront d'ailleurs...

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Tags: biscuits, dessert, goûter, gourmandise, amande, Sucré

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