12 juin 2009
Pétales de riz et amandes
Je ne mange pas de céréales le matin. Je n'aime pas tellement le lait et encore moins les céréales ou autres mueslis qui se transforment en bouillie dans le lait...
En général, je mange du pain mais quand il vient à manquer je me prépare des pétales de riz. C'est la recette de mon enfance, je n'ai rien changé à la façon dont ma mère la faisait...
Ils se mangent tièdes (c'est particulièrement agréable en hiver), c'est doux, c'est digeste, c'est gourmand, tout en rondeur et en douceur et cela permet quand même de tenir jusqu'à midi.
J'achète les pétales de riz dans mon épicerie bio (en vrac ou en sachet). Idem pour les raisins secs et la purée d'amandes.
12 mars 2008
Cake aux pommes et aux canneberges
Cette recette m'a été inspirée par celle-ci. En plus d'être alléchante, les photos de ce blog sont tellement belles... Le mélange des pommes et des canneberges me tentait bien, et franchement, c'est une association très agréable. Pour la base, c'est celle de mon cake habituel.
Télécharger la recette imprimable : Cake aux canneberges
09 janvier 2008
Pancakes
Pour le brunch ou le goûter, une pure merveille !
C'est la recette du bouquin de Rose Bakery, vous pouvez y aller, jamais rien mangé de meilleur !
Ils sont merveilleusement gonflés et moelleux, ils absorbent le sirop d'érable que
c'est à ce damner !
C'est devenu LA recette de pancakes à la maison, tout le monde en raffole.
pancakes • brunch
18 novembre 2007
Cake aux fruits confits
Un temps de chien aujourd'hui, Rarement vu plus moche !
Un temps à rester au coin du feu... Un temps où la tasse de thé s'impose ! Un temps à faire de la pâtisserie...
Un classique, le cake aux fruits confits, mais franchement, nous on aime ! Si vous pouvez trouver des bons fruits confits (chez un confiseur par exemple), vous ne regretterez pas votre achat. Si vous n'en avez pas sous la main, remplacez alors par des fruits secs (abricots, figues...), c'est également très bon.
Ce cake se conserve parfaitement quelques jours emballé dans un film alimentaire. Personnellement, je le trouve même plutôt meilleur à partir du deuxième jour.
27 août 2007
Des scones
Enfin UNE recette de scones dignes de ce nom !
Ils sont gonflés, ils sont moelleux et en plus ils sont faciles à faire... Tirés de superbe bouquin dont j'ai parlé dernièrement : "Breakfast lunch tea", une mine de bonnes idées !
