10 septembre 2009
Le repas du prince...
C'est un comble mais moi qui adore faire la cuisine, j'ai des enfants très difficiles... surtout le petit dernier (le petit garçon à sa mère... no comment !).
Il parait que je ne mangeais rien quand j'étais petite, j'ai vu ce que cela pouvait donner avec Merlin... En général, je reste calme et me dis qu'il mangera mieux au prochain repas (ou encore au prochain !).
Cela dit, j'ai trouvé une technique efficace pour lui faire goûter des choses et pour qu'il mange : la belle assiette (selon ses propres termes !).
Rien de bien compliqué, ce sont les mêmes produits que d'habitude, mais tout est question de présentation. Je fait donc collection de petits bols et petits plats pour pouvoir présenter les choses comme aime mon petit prince... Vous reconnaitrez notamment les admirables porcelaines de Madame M.... Le petit bol en forme de nounours a son petit succès !
En lisant l'article d'aujourd'hui de French Bento, je pense que j'ai aussi été influencée par la réalisation de mes Bento quotidiens et que la question de présentation est au coeur de toute l'alimentation....
En voici un aperçu, deux assiettes qui fonctionnent bien avec mon ronchon, version froide ou version chaude en bas...
04 août 2009
Plaisir d'été # 2 #
Des tomates de variétés anciennes achetées chez le maraîcher bio de Guérande... Un vrai délice...
(je ne vous parle pas des autres légumes... que du bonheur !).
24 juillet 2009
Plaisir d'été # 1 #
La première récolte de mon mini jardin sur notre terrasse... Il y en a pleins d'autres je suis contente !
A glisser dans une omelette, une poêlée de légumes, une viande sautée... ou même pour décorer la table...
19 juin 2009
Le crémet nantais
Souvent cité sur les blogs culinaires mais aussi dans les magazines de cuisine, j'ai eu envie à mon tour de goûter aux fameux produits de Pascal Beillevaire. J'ai donc acheté son beurre aux algues, des faisselles et les gourmands crémets nantais.
Bilan de la dégustation : craquage total pour les crémets nantais... Comme je l'avais lu il s'agit d'un Fontainebleau mais qui a été travaillé avec des blancs d'oeuf ce qui lui donne une texture aérienne très agréable et ne laisse pas de sensation un peu grasse en bouche. Nous les avons mangé simplement avec des fraises de Plougastel... Cela vaut vraiment le détour, un vrai grand dessert de printemps...
Les faisselles sont également somptueuses, de la tenue, du goût, bref, à recommander.
En revanche, je serai plus mesurée sur le beurre aux algues. Après avoir goûté celui de Bordier, franchement, à choisir je préfère vraiment ce dernier. Plus équilibré en goût (notamment sur le rapport algues / sel), moins salé, plus subtil... il remporte la palme chez nous. Simplement sur du bon pain frais ou sur un poisson grillé.
Si vos prochaines vacances vous mènent sur la côte d'émeraude ou encore dans la presqu'île guérandaise, vous pourrez déguster ces produits... ils valent vraiment un petit détour...
14 mai 2009
Encore un nouveau bento !
Ben oui, j'ai encore craqué pour un nouveau bento... C'est quand même pratique d'en avoir deux !
Mon premier est plutôt en hauteur, j'ai donc opté pour une doublure différente et j'en suis super contente. Les deux compartiments sont tous deux dotés de couvercles et c'est vraiment sympa. J'en ai profité pour ajouter à ma commande quelques nouvelles bouteilles pour les sauces et des petites piques pour faire joli et manger proprement avec ses doigts... Enfin, pas sur la photo, j'ai complété mon équipement d'un petit sac isotherme donc je suis également ravie, je peux même y ajouter un petit pain de glace.
Ma bonne adresse pour les commandes de bento : Bento&Co.
20 mars 2009
Mon nouveau bento
Reçu il y a quelques semaines déjà, mais je n'avais pas pris le temps de le photographier bien qu'il m'a accompagné quasiment tous les jours...
Acheté sur ce site très bien fait, qui propose des bentos plus "classiques" que ceux que l'on peut trouver parfois, souvent un peu trop girly pour moi...
J'ai craqué sur ce très beau bento ivoire... d'une bonne contenance.
Le site : Bento&Co.
En plus, facile pour les gens qui comme moi ne sont pas polyglottes... tout est en français !
31 décembre 2008
2009
2009 pointe son nez ! j'ai pleins de recettes dans mes dossiers pour l'année qui vient, j'espère avoir autant de plaisir à les partager que les années passées...
Tous nos voeux donc pour cette année qui commence et à bientôt.
