Inspirées des makis, j'ai remplacé la feuille de nori par une feuille de bettes,on reste dans les mêmes gammes de couleurs... Voici des makis vaguement italiens, en quelque sorte !Originales, fraîches et légères de petites bouchées à déguster à l'apéro...

Chez ma marchande de légumes bio je commence à trouver les premières feuilles de bettes de la saison. Elles sont toutes tendres et parfumées.Sur le marché, j'ai également la chance de trouver de très beaux blancs de poulet fermier.Avec les carottes nouvelles,...

A l'apéro ou en entrée, voici une petite recette sympa et originale que je fais déjà depuis quelques années.Les bettes (ou blettes) sont belles en ce moment et les feuilles bien vertes, c'est le moment d'en profiter.

Bon, on arrivera bien à avoir encore une ou deux belles soirées pour profiter de la terrasse ! Non ?Si comme moi vous aimez les bettes (ou blettes), testez cette petite recette qui en jette !On n'utilise que les feuilles, réservez les tiges, c'est délicieux....