18 septembre 2009

Salade de pommes de terre à ma façon

Les tomates, les courgettes et melons sont encore présents sur notre table mais on commence aussi à aller vers des tendances plus automnales... Une salade de pommes de terre, c'est facile et classique, mais ne faites pas l'impasse sur le fenouil qui vient équilibrer le moelleux et la douceur de la pomme de terre par sa fraîcheur et son croquant. Les fleurs de câpres sont également très agréable dans cette salade, mais des câpres ordinaires feront aussi bien l'affaire.Parfait pour un soir avec un bol de velouté de courgettes ou de... [Lire la suite]
Posté par danslacuisine à 08:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 septembre 2008

Cannellonni de chèvre aux deux figues

C'est la saison des figues et il faut en profiter car où j'habite (en Bretagne), elles sont plutôt rares. J'adore les figues et je trouve qu'elles se prêtent aussi bien aux préparations salées que sucrée et en plus c'est un fruit magnifique !Cette entrée est fraîche et savoureuse. Pratiquement tout peut se préparer à l'avance et c'est beau ! Si vous avez du temps, pelez et épépinez une douzaine de tomates du jardin (idéalement des olivettes), déposez-les sur la plaque du four, coupées en deux (le côté bombé dessous). Arrosez... [Lire la suite]
Posté par danslacuisine à 21:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,