750 grammes
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histoire de popote

14 novembre 2008

Gratin de pomme de terre au morbier

Gratin de pomme de terre au morbier
Un plat pour l'hiver pour les amateurs de fromage. A faire avec un bon Morbier fermier ou un fromage à raclette. Des restes pourront aussi très bien faire l'affaire.A servir avec une salade, chez nous un mesclun du marché avec des fleurs.J'ai craqué dernièrement...
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7 novembre 2008

Millefeuille de betterave à la ricotta

Millefeuille de betterave à la ricotta
Une petite entré chic pour le week-end... Le petit goût de la betterave, prend une douceur suave associé à la ricotta. Et en plus, que c'est beau une betterave ! Télécharger la recette en version imprimable : Millefeuille de betterave
2 novembre 2008

Brochettes de lotte à la vapeur douce et aux épices

Brochettes de lotte à la vapeur douce et aux épices
Encore de la lotte ! Oui, mais rien à voir avec la recette précédente... Nous mangeons pas mal de poisson en ce moment et cette recette peut s'adapter à n'importe quel poisson. C'est simple et rapide à faire et léger en plus ce qui est parfait pour attaquer...
22 octobre 2008

Fricassée de saucisses aux choux...

Fricassée de saucisses aux choux...
J'ai de la chance d'avoir sur mon marché un artisan qui fait une excellente saucisse artisanale. On aime la faire griller l'été, on aime la cuire au four et la manger avec une bonne purée de pommes de terre ou une fondue de choux... Cela dit, un peu de...
10 octobre 2008

Paupiette de lotte au caviar de tomate

Paupiette de lotte au caviar de tomate
La lotte est un de nos poissons préféré, elle est hélas à consommer avec modération (selon le guide la pêche durable), mais donc, une fois de temps en temps on peut se faire plaisir.Voici une recette idéal pour le repas du dimanche. Télécharger la recette...
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28 septembre 2008

Riz au lait

Riz au lait
Le riz au lait on aime ou on déteste... Nous on aime, son côté un peu régressif nous invite à nous reservir et puis tant pis pour la ligne... car, indispensable pour qu'il soit moelleux à souhait, le faire avec du lait entier !En dessert ou au brunch,...
21 septembre 2008

Cannellonni de chèvre aux deux figues

Cannellonni de chèvre aux deux figues
C'est la saison des figues et il faut en profiter car où j'habite (en Bretagne), elles sont plutôt rares. J'adore les figues et je trouve qu'elles se prêtent aussi bien aux préparations salées que sucrée et en plus c'est un fruit magnifique !Cette entrée...
31 août 2008

Hommage !

Hommage !
En cette veille de rentrée, je me dois de rendre un hommage à French Bento, sans qui je n'aurai pas découvert cette merveilleuse chose qu'est le bento ! Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog, vous...
31 juillet 2008

Velouté de carottes et crevettes marinées

Velouté de carottes et crevettes marinées
Dans l'esprit dînette, des carottes, des crevettes, quelques herbes fraîches... C'est pleins de couleurs et de saveurs pour débuter un repas avec légèreté. Une entrée fraîche pour les soirées dété ou d'automne. Tout se prépare à l'avance et laisse donc...
29 juillet 2008

Mousse d'aubergine à l'italienne

Mousse d'aubergine à l'italienne
Facile à faire et présentation impec ! Au niveau du goût c'est pas mal non plus et tout se prépare à l'avance, donc c'est super pratique ! Télécharger la recette en version imprimable : Mousse d'aubergine à l'italienne
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