25 avril 2008

Thon mi-cuit et caramel balsamique

Retour des beaux jours ! Cela donne envie d'invitations et de petits apéros sur la terrasse ...Cela tombe bien, j'ai toute une petite série de recettes pour apéro ou même pour apéro qui dégénère... On dit apéro dinatoire !? Je trouve cette expression vraiment très moche, donc chez nous c'est plutôt l'apéro qui dégénère.Celle-ci sera parfaite pour faire chic et en même temps très simple à faire. Télécharger la version imprimable : Thon mi-cuit caramel balsamique
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25 avril 2008

Un TAG culinaire

C'est ma presque "voisine" Coriandre avec son blog épicé, qui m'a taguée... Elle me connaît plus sur la couture mais comme le thème est plutôt culinaire c'est ici que je épond et en image. Alors, voici le règlement :Mettre le lien de la personne qui vous a tagué (c'est fait dans l'intro).Mettre le règlement sur votre blog (en cours).Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, et les avertir directement sur leur blog, (je vais le faire). Quelques précisions au cas où mes images ne seraient... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Magrets aux canneberges

Après le cake, il me restait des canneberges à utiliser. J'ai donc tenté cette petite recette qui est plutôt simple à fair eet sympathique à manger !Pour l'accompagnement, je vous conseille la recette de la purée au cresson de Tambouille, cela va divinement bien avec. Télécharger la version imprimable cliquez ici : Magrets aux canneberges                                     
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08 avril 2008

Crevettes croustillantes au pesto

Pour un apéro un peu chic.
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06 avril 2008

Taguée...

Encore un petit jeu qui circule et c'est Hélène qui me l'a fait passer !Encore un petit jeu qui circule de blogs en blogs. C'est Hélène, la reine des poches passepoilées, qui m'a fait passer ce petit questionnaire :Je ne sais jamais vraiment quoi dire dans ce genre de questionnaires ! Gloups ! L'angoisse de la page blanche sans doute... • Précisez le lien de (celui ?) celle qui nous a taguée• Préciser le règlement sur son blog• Taguer 6 autres personnes en donnant leur lien en fin de billet Le trait principal de mon caractèreJe... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Salade de quinoa aux petites légumes, v

Une petite salade légère et colorée vaguement inspirée du taboulé qui mélange céréales et légumes, comme j'aime. Vivement qu'on puisse la glisser dans le panier du pique-nique... En attendant, elle remplira la petite boîte pour le déjeuner du midi avec un yaourt et un fruit... Il y a tout ce qu'il faut ! Télécharger la version imprimable, cliquez : Salade de quinoa aux petits légumes
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14 mars 2008

Bluff à la mangue et à l'amaretto

Pour le week-end, un vrai dessert de feignasse !Rien que de l'épat, super express à faire ou à improviser et déclinable avec différents fruits...Pour que ce soit bien classe, je les dresse dans mes cercles à pâtisserie, mais on peut aussi les faires en couche dans des verres, des tasses, des ramequins, bref, ce que vous avez sous la main !L'idée du bluff (Trois fois rien, du bluff et un poil dans la main...), je l'ai piquée sur l'excellentissime blog : Se nourrir de la tête aux pieds Le titre m'a bien branché, même si je pense que le... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Cake aux pommes et aux canneberges

Cette recette m'a été inspirée par celle-ci. En plus d'être alléchante, les photos de ce blog sont tellement belles... Le mélange des pommes et des canneberges me tentait bien, et franchement, c'est une association très agréable. Pour la base, c'est celle de mon cake habituel. Télécharger la recette imprimable : Cake aux canneberges
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01 mars 2008

Dinde au saté

Toujours dans la série d'inspiration asiatique, cette recette de dinde ira à merveille avec les aubergines thaïe.J'aime beaucoup le saté, qui est un mélange d'épices (légèrement humide) que j'achète dans les épiceries asiatiques. Le mélange est à base de piment, ail, crevettes séchées, cacahuètes, sésame et 5 épices. Il est légèrement relevé, mais pas trop fort quand même (je n'aime pas quand cela flambe !). Télécharger la recette imprimable : Dinde au saté
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01 mars 2008

Aubergines thaïe

Un peu d'Asie dans votre assiette avec cette recette très simple d'aubergines Thaïe.A l'oeil, cela ressemble vraiment à des mini aubergines (mais un peu plus rondes). En revanche, au niveau du goût, c'est beaucoup plus subtile et moins spongieux que l'aubergine que nous connaissons, avec une très légère pointe d'amertume. Franchement, c'est délicieux ! Elles sont parfaites pour accompagner la dinde au saté. Télécharger la recette imprimable : Aubergines Thaïe
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