Un délice pour qui aime le crabe... C'est la saison en ce moment, profitez-en !

En plus le tourteau fait partie — selon le guide de la consommation responsable des produits de la mer — des espèces que l'on peut consommer. A consulter ou télécharger ici (par exemple).

Une seule difficulté, décortiquer l'ensemble des bestiaux ! C'est un peu long... Je vous conseille de trouver des bonnes âmes pour donner un coup de main, parce que pour 4 il y a un peu de boulot.
Après, c'est fait un 15 minutes et on passe à table.

CRABE

Télécharger la recette en version imprimable : Riz au crabe.